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1.准备一块鳕鱼洗净。

2.切成小块。

3.放入盐，五香粉，生抽，淀粉拌匀。

4.罩上保鲜膜，放入冰箱腌制20分钟。

5.腌制好的鱼块均匀的沾上万能炸粉。

6.锅中放入花生油，6成热油放入鱼块炸。

7.炸至金黄色捞出，等待油温8成热复炸一遍。

8.准备料汁，番茄酱，柠檬汁，白糖和清水放入碗中拌匀。

9.葱姜蒜切末。

10.锅中留少许底油放入葱姜蒜煸香。

11.放入兑好的番茄汁大火烧开。

12.番茄汁熬至粘稠，起小泡泡放入炸好的鱼块，使其均匀的裹上番茄汁即可。

13.盛盘。

14.成品图。

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